すっかり日本に定着し、 人気店では予約必須となったガレット・デ・ロワ。
フイユタージュ×クレーム・フランジパーヌという シンプルな組み合わせながら、 深い味わいとコントラストのある 心地よい食感に多くの人が虜になっています。
おいしさ・美しさ・楽しさ・季節感と 多彩な魅力を擁するこのフランス伝統菓子は、 今、まさに進化中。
多くの店が、シンプルな定番のほかに、 フルーツやナッツ、チョコレート、スパイスやハーブなどを 組み合わせたオリジナリティあふれる ガレット・デ・ロワを考案しています。
伝統と革新が織りなす進化する ガレット・デ・ロワに注目します。