◆媒体概要
◆スケジュール
申込み締切：2023年12月 8日(木)
原稿締切日：2023年12月13日(木)
発売：2024年 1月19日
◆旭屋出版-CafeRes-2024年1月発売号
特集
カフェ・コーヒーショップ
「独立開業」ノウハウ
カフェ・コーヒーショップの開業希望者は、いつの時代も多いもの。
業界的にはコロナの時期も業績は左右されることが少なかったことから、新規開業希望の件数は他業界ほど落ちなかったといわれています。しかしお店を取りまく環境は大きく変わってきています。時代の変化が早まっている今、それに対応した店をつくらないと、開業後に店を維持していくことはますます難しくなってきています。
そこで2024年の新年号では、カフェ・コーヒーショップの人気店、そして実績のある開業コンサルタントの方に、今の時代のカフェ・コーヒーショップの開業ノウハウを取材しました。
これから開業を希望される方、開業作業を進めている方には必見の内容です。
特別企画
厨房の作り方
連載特集
評判トーストメニュー
◆広告料金と原稿サイズ（広告料金には別途消費税が加算されます。）
※上記価格は税抜表示です。※原稿締切日以後の掲載中止はできません。
カフェ＆レストラン開業の方のための情報誌
魅力的なお店に人が集まり、新たなムーブメントが生まれ、飲食業界をおもしろくしていく・・・そんな魅力にひかれ、開業や新規参入を希望する人たちや企業も増えています。読者と一緒に取り組んで誌面作りを行っています。
