パティシエのための月刊誌「世界の菓子PCG」 -広告掲載のご案内-

パティシエのための月刊誌

「世界の菓子 PCG」は洋菓子製造に関わる全てのプロフェッショナルとアマチュアの方々に親しまれている製菓技術専門誌です。季節のお菓子や素材などひとつのテーマを深く掘り下げて取材・編集しています。その内容は幅広く、基本的な製菓理論から、一流の技術者のフィロソフィーやアイデアに溢れたお菓子を披露していますまた、M.O.F.など、その国を代表する製菓技術者の講習会の模様や「クープ・デュ・モンド」などの国際製菓コンクールのレポートも特集しています。