
ひところのカフェブームも一段落し、喫茶業界には新たな波が押し寄せてきています。
多様化する喫茶店・カフェの繁盛事例をとおして現代のコーヒー・喫茶ビジネスを読み解きます。
紅茶、日本茶、中国茶の最新動向
紅茶をメインとする店も新しいスタイルが続々登場。 エスプレッソマシンで抽出する店、特定の産地に特化した店、 フレーバードティーを充実させる店など、 さらに一歩踏み込んだコンセプトで新たな魅力をアピールしています。 また、海外でも注目を集めている日本茶、中国茶の動向もレポートします。
”オリジナルブレンド”で差別化する 日本茶、中国茶専門店のいま
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店づくりの最新トレンド
モダンなインテリアで統一したカフェ / レトロな雰囲気の喫茶店 / 高級喫茶店
喫茶店・カフェのニューコンセプト 店づくり・店舗開発・スタッフ育成のすべて
間違いのないマシンの選びかた |
喫茶店のフード&スイーツメニュー
喫茶店・カフェ人気のフード、スイーツを紹介します。詳細なレシピ付きです。
人気店のフード&スイーツメニュー コーヒー・紅茶とテーブルウェア |
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◆広告料金表 (別途消費税がかかります) |
種別 |
刷色 |
定価(円) |
サイズ(H×Mmm) |
表4 |
4色 |
650,000 |
230×192 |
表2 |
600,000 |
280×207 |
表3/表2対向 |
500,000 |
280×207 |
目次対向 |
480,000 |
280×207 |
編集扉対向 |
480,000 |
280×207 |
前付カラー |
440,000 |
280×207 |
記事対向カラー |
440,000 |
280×207 |
カラー1頁 |
400,000 |
280×207 |
カラー縦1/3頁 |
240,000 |
260×60 |
記事中1頁 |
1色 |
200,000 |
280×207 |
記事中横1/2頁 |
140,000 |
120×177 |
記事中縦1/3頁 |
100,000 |
240×55 |
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◆スケジュール |
申込み締切:2008年4月下旬 |
原稿締切日:2008年5月上旬 |
発売日:2008年5月末予定 |
◆媒体概要 |
<発行>株式会社柴田書店 |
<判型>A4変型 |
<総頁数>180頁前後 |
<予価>2,625円(税込) |
<発行部数>50,000部 |
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