【カラー企画】
魅力と繁盛ぶりを写真を中心に詳しく紹介。また、経営者インタビューも掲載。
今注目したいドリンクの傾向を探る
●強炭酸ドリンク・創作ドリンク メニュー集
●創作ドリンクの考え方
●ワイン、日本酒の売り方「NEWスタイル」
酒の肴のバリエーションを広げる!
小規模店でも大活躍!
注目の居酒屋&バル 人気のスタイル・メニュー研究
新しいスタイルで若年層に人気を集めている居酒屋・バルが、各地で続々オープンしている。魅力と繁盛ぶりを写真を中心に詳しく紹介。また、経営者インタビューも掲載。
今注目したいドリンクの傾向を探る
これが、注目のドリンクだ!人気店に最新ドリンクの考え方を取材する!
●純米酒・焼酎・クラフトビール●強炭酸ドリンク・創作ドリンク メニュー集
●創作ドリンクの考え方
●ワイン、日本酒の売り方「NEWスタイル」
酒の肴のバリエーションを広げる!
「冷凍輸入食材」「話題の調味料」の調理テクニック
冷凍魚介やヨーロッパの冷凍野菜といった冷凍輸入食材を使った、 ワインに合う肴の作り方を人気店が紹介。小規模店でも大活躍!
居酒屋・バルの「スーパー調理機器」
居酒屋の繁盛につながる効率を高める「オーダー機器」
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株式会社大日広告社
〒101-0043 千代田区神田富山町19番地 丸屋ビル7F TEL:03-5294-0071 FAX:03-5294-0076
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